Hemgjort bredbart smör, med bilder

Är du trött på smöret och Bregottet som är stenhårt, omöjligt att breda på mackan?

Det var dags att göra en ny omgång smör, eller rättare sagt smörgås-smör.
Den här gången tog jag ett par bilder. Förra gången skrev jag om margarin.
Följ bara beskrivningen, det är jätteenkelt.

Ingridienser: 1 kg smör, rapsolja, havssalt och vatten.
Ta fram elvispen, eller hushållsassistenten om du har vispar till den.
Ta 3 delar rumsvarmt smör, och börja vispa tills det vitnar.



Tillsätt 1½ del uppvärmt vatten med lite löst havssalt i (saltet kan uteslutas), fortsätt vispa.
Tillsätt 1½ del kallpressad rapsolja av god kvalitet, fortsätt vispa en stund till.



Nu har du en trögflytande smörblandning, häll upp den i lämpliga burkar.
Gärna några som du kan ställa fram på frukostbordet. Ställ in en burk med smör i kylskåpet att stelna,
de andra burkarna ställer du i frysen.



Detta är ett smör som du kan breda på smörgåsen utan problem, du kan steka i det och det är GOTT!!

Vill du vara riktigt lyxig och göra som en del gourmet-restauranger?
Byt ut en del av vatten och rapsoljan mot vispgrädde!!
Garanterat smaskens, men valet är ditt.

Lycka till

/T